Según la evidencia actual, la exposición a temperaturas frías activa la grasa marrón.
Este tipo de grasa genera calor y quema energía en lugar de almacenarla, lo que puede tener implicaciones muy importantes en la pérdida de peso.
La grasa blanca, en cambio, es el tipo de grasa que se almacena y causa obesidad.
Según los estudios existe correlación positiva entre la activación de la grasa marrón y las medidas metabólicas de buena salud. Así, las personas delgadas tienen más grasa marrón que las obesas. Las personas jóvenes más que las personas de edad avanzada y las personas con niveles normales de azúcar en sangre muestran más grasa marrón que las personas con niveles de azúcar elevados.
Según varios estudios, se ha demostrado que las temperaturas frías aumentan la activación de la grasa marrón.
Podría decirse que la grasa marrón se comporta más como músculo que como grasa.
Por otro lado, un estudios realizados con ratones han demostrado que el ejercicio físico podría inducir a que la grasa blanca se convierta en grasa marrón, gracias a la encima irisina que es liberada por los músculos al realizar ejercicio.
Sugerencias sencillas para aumentar la activación de la grasa marrón a través del frío:
- Colocar una bolsa de hielo en la parte superior de la espalda y pecho durante 30 minutos al día (por ejemplo, mientras se ve la televisión).
- Beber alrededor de 500 ml de agua fría todas las mañanas.
- Tomar baños de agua fría.
- Sumergir las piernas en agua helada durante 10 minutos al día tres veces a la semana (simplemente llenar la bañera con agua fría y cubos de hielo).
Otras estrategias que considero interesantes para aumentar nuestro metabolismo:
- Evitar el exceso de azúcar (principalmente la fructosa) debido a que es la causa principal de la resistencia a la insulina y leptina, que afectan al nivel de hambre y al potencial para perder peso.
- Escucha a tu apetito y come algún alimento saludable cuando tu cuerpo te lo pida.
- Realiza un programa de entrenamiento que incluya:
- Entrenamiento de fuerza para aumentar la masa muscular (a mayor masa muscular mayor gasto calórico)
- Entrenamiento interválico de alta intensidad (aumenta significativamente la perdida de grasa gracias al aumento de producción de la hormona de crecimiento).
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